Golpe de Estado - Zumbi (Black Ale)
O álbum Zumbi (1994) apresenta um Golpe de Estado maduro, como essa cerveja escura, feita exclusivamente para o inverno. Leva maltes torrados de café e cacau em pó na composição. Harmoniza muito bem com doces e sobremesas em geral.
Teor alcoólico: 8% - IBU: 45
Alguns pratos também comportam uma Black Ale como pato com laranja e carne de veado, além de queijos que podem fazer o contraste entre o doce e o salgado.