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Combo - Plebe Rude

Marca: Plebe RudeDisponibilidade: Disponível em 3 dias úteis Referência: 180
 
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A coleção de cervejas de um dos maiores ícones do rock que veio de Brasília para conquistar fãs por todo o país à partir da ebulição do rock brasileiro em 1980.

 

Primórdios - Essa é uma reunião de canções do início da Plebe Rude e, muitas delas, nem chegaram a ser lançadas. São raridades gravadas nesse ao vivo e  para esse trabalho selecionamos essa cerveja estilo belga, leve, refrescante, de cor amarelo canário e feita com lúpulos aromáticos. 

Teor alcoólico: 5,2% - IBU: 5,7 

Harmonização - A leveza desta cerveja combina com pratos leves e petiscos não gordurosos como queijo, azeitona e mandioca, além de amendoins, nozes, castanha, castanha do pará e amêndoas. Alguns frutos do mar como camarão, lagosta e alguns peixes também são boas pedidas.

 

Proteção - Uma música tão clássica merece uma cerveja à sua altura. Por isso, a The Pub Beer escolheu essa American Pale Ale, de cor alaranjada, com lúpulos americanos, maltes Pilsen e Viena que resultam em um sabor cítrico e floral.

Teor alcoólico: 6,2% - IBU: 67 

Harmonização - O amargor equilibrado deste tipo de cerveja faz com ela seja uma espécie de coringa na hora de harmonizar com comidas e petiscos dos mais variados tipos. Desde aquele mais indicados com cervejas mais leves até as mais carregadas de lúpulo - entenda-se amargor.

Por isso, a APA vai bem com vários tipos de carnes assadas, que variam de frutos do mar a bovina, de frango e suína.

Comidas mais condimentadas ficam estupendas com esta cerveja, como a culinária mexicana dos chillis, tacos e burrito. O guacamole é o que mais se destaca devido ao abacate que combina muito bem com a APA. 

 

Evolução - O disco mais atual da Plebe Rude trás o espírito de uma cerveja como essa India Pale Ale condimentada com flor de hibisco, urucum e chá de frutas vermelhas.

Teor alcoólico: 7,3% - IBU: 52,8 

Harmonização - A junção da IPA com a flor de hibisco e chá de frutas vermelhas faz com que a New Delhi seja uma cerveja com índice de amargor inferior ao da sua prima London, porém, ela ganha mais teor alcóolico. Desta maneira, ela se torna uma bebida que combina tanto com pratos um pouco mais suaves e menos gordurosos realçando o sabor deles, quanto com alimentos e temperos mais marcantes já que pode se equilibrando com eles. Hambúrgueres, queijos e pizzas também são ótimas pedidas.

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