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Combo - Ultraje a Rigor

Marca: Ultraje a Rigor Referência: 169
 
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Um dos maiores ícones do rock brasileiro tem a sua história contada pela The Pub Beer através dos rótulos destas cervejas.

 

Nós Vamos Invadir Sua Praia -  Uma das músicas mais famosas do Ultraje a Rigor dá nome ao álbum de maior sucesso da banda, que também é um dos campeões de vendagem do rock brasileiro. Tudo isso nos obriga a colocar esse rótulo em uma clássica Gold Ale. Uma cerveja estilo belga, leve, refrescante, de cor amarelo canário, feita com lúpulos aromáticos. Harmoniza bem com carnes.

Teor alcoólico: 5,2% - IBU: 5,7

Harmonização - A leveza desta cerveja combina com pratos leves e petiscos não gordurosos como queijo, azeitona e mandioca, além de amendoins, nozes, castanha, castanha do pará e amêndoas. Alguns frutos do mar como camarão, lagosta e alguns peixes também são boas pedidas.

 

Inútil - Um dos maiores hinos do rock nacional é homenageado no rótulo dessa cerveja estilo India Pale Ale de cor castanho claro, encorpada, com lúpulos ingleses de amargor e maltes Pilsen e Viena. Sabor cítrico e floral.

Teor alcoólico: 7% - IBU: 132,9 

Harmonização - É a cerveja ideal para combinar com carnes e pratos mais gordurosos devido ao seu alto teor de amargor. Carnes como bisteca, costelinha suína e bovina, alcatra, linguiça e outras carnes mais gordurosas são excelentes para acompanhar a IPA.

Pizzas com recheios mais gordurosos, nachos, pimentões recheados, salmão e hambúrguer.

 

Nada a Declarar - Mais um clássico do Ultraje a Rigor para ilustrar o rótulo desta uma cerveja escura, feita exclusivamente para o inverno. Leva maltes torrados de café e cacau em pó na composição. Harmoniza muito bem com doces e sobremesas em geral.

Teor alcoólico: 8.0% - IBU: 45 

Harmonização - Esta cerveja com malte Chocolate e Café combina muito com sobremesas como Appfeltrudel, cheesecake, chocolates, pizzas doces e sorvetes. Outras sobremesas que também trabalham essa harmonização são tortas de frutas, em especial de frutas vermelhas, morango e maçã. A cerveja é levemente adocicada e possui aroma característico de caramelo em sua composição.

Alguns pratos também comportam uma Black Ale como pato com laranja e carne de veado, além de queijos que podem fazer o contraste entre o doce e o salgado. 

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