Em 2007 o Viper lançou o álbum All My Life e, para marcá-lo ainda mais a história da banda, a The Pub Beer indicou essa cerveja estilo American Pale Ale de cor alaranjada, com lúpulos americanos, maltes Pilsen e Viena que resultam em um sabor cítrico e floral.
Teor alcoólico: 6,2% - IBU: 67
Harmonização - O amargor equilibrado deste tipo de cerveja faz com ela seja uma espécie de coringa na hora de harmonizar com comidas e petiscos dos mais variados tipos. Desde aquele mais indicados com cervejas mais leves até as mais carregadas de lúpulo - entenda-se amargor.
Por isso, a APA vai bem com vários tipos de carnes assadas, que variam de frutos do mar a bovina, de frango e suína.
Comidas mais condimentadas ficam estupendas com esta cerveja, como a culinária mexicana dos chillis, tacos e burrito. O guacamole é o que mais se destaca devido ao abacate que combina muito bem com a APA.
Pimentão recheado, pizza de calabresa, bolo de carne, hambúrguer e frituras completam a lista de bons acompanhantes desta cerveja.
